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LES RECETTES
DU LIVRE "MAMAN YOGI" DE MANUELLA ARNOLD
Compote de pomme cannelle
6 pommes
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Les faire cuire sans aucun ajout dans une casserole à feu doux, en remuant régulièrement.
Une fois les pommes complètements molles, la compote est prête.
Ajouter la cannelle et remuer bien pour écraser les morceaux de pommes et déguster.
Astuce, si vous n’aimez pas les petits morceaux qui pourraient subsister après la cuisson, mixer la compote afin qu’elle soit complètement lisse.
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Soupe courgette pomme de terre
2 pommes de terre - 4 courgettes
1 pointe de crème fraîche - du sel
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1 cuillère à café de cannelle en poudre
Éplucher et couper en dés deux pommes de terre.
Couper en plus gros morceaux quatre courgettes.
Mettez le tout dans une casserole et recouvrez d’eau.
Faites cuire, jusqu’à ce que les morceaux de pomme de terre soient mous.
Mixer les légumes et ajouter l’eau de cuisson au mélange mixé selon
votre goût.
Assaisonnez
avec un peu
de sel et
une pointe
de crème
fraîche.
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Pique-nique scolaire
Pour un pique-nique facile et rapide à préparer mais surtout bon pour la santé, voici quelques idées pour une composition à votre guise.
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Sandwich mascarpone / ciboulette / saumon fumé
Assouplir le mascarpone et y incorporer un peu de ciboulette.
Tartiner le pain choisi (baguette, pain viennois ou pain au lait pour les plus jeunes)
avec le mascarpone.
Ajouter quelques tranches de saumon fumé.
Emballer dans un torchon pour pouvoir s’essuyer les mains
et la bouche à la fin du repas.
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Tomates cerises
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Batônnets de concombre
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Batônnets de carottes
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Dés de fromage
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Privilégier une gourde avec de l’eau ou du sirop à l’eau plutôt qu’un soda
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Pop-corn nature
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Raisins
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LES MANDALAS
DU LIVRE "MAMAN YOGI" DE MANUELLA ARNOLD
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